建商附的廚房常是居家中的邊角空間,煮飯的人常需要一個人躲在里面滿頭大汗,其實要改變并不難,只需要將原本的廚房與一房隔間拆除,讓原本一字體廚房動線不變卻讓空間顯得開闊,并因格局的調整而讓電器柜有容身之處,拉門設計則可以避免開門見灶的風水疑慮。
半開放廚房加上拉門不擔心油煙
開放式的廚房可以增加家人之前的交流令情感提升,但如果擔心開放式廚房不符合我們喜歡快炒多油煙的料理方式,半開放式的廚房以拉門做屏蔽就是好方法。將客廳與餐廳開放做并排規劃,同時將廚房墻面改以拉門設計,搭配中島形成回字動線,讓餐廳、廚房、客廳均繞著中島活動,家人自然在此有更多的交集。
中島延伸餐桌動線更順暢
餐桌不一定要與廚房分開,將中島吧臺延伸餐桌,料理時也能和親友閑話家常。設計一個中島吧臺延伸餐桌的概念,呈現一體成型的感覺,讓使用者用餐時可以與親友共享美味,且側邊的收納柜體以斜面擺設,使動線與使用空間有更多的彈性,并不會讓人覺得太擁擠。
打破屏障以廚房為生活中心
俗話說:「吃飯皇帝大」,如果熱愛下廚,不妨打破傳統思考以廚房為家的中心,或許生活更有趣味呢!這間40年的老公寓因為業主平時喜歡下廚做飯,于是打破了房子中廚房的屏障,重新拉了管線,以中島餐廚為居家軸心,再延伸出影音電視空間、起居室以及臥室,公私場域動線分明,既能餐飲招待,也能安心居住。
專業私廚與家合并這樣做
私廚是現在新興的一種餐飲方式,隱身于大宅或是客廳之中,像這樣將餐廳與住家合而為一的空間在廚房可以選擇易于清理維護的不銹鋼材質壁面與柜體,熱炒料理臺與水槽中島搭構出寬敞的1+1二字體動線,確保料理出餐運作流暢利落。并巧妙利用軌道滑門界定公私空間,在用餐空間與住宅間取得平衡。
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廚房中島拉門-30
廚房中島拉門-30